九品仏『コムン』に行ってみた！世界一・大澤シェフのおすすめパンをご紹介

2021年6月2日放送の「あいつ今何してる？」（テレビ朝日）に、パンの世界一になった大澤秀一さんが登場するそうです。

大澤秀一さんが手がけるパン屋さん『Comme’N（コム・ン）』は、お客さんが絶えない超人気店。
私も、コムンのパンが大好きです♪

そこで今回は、人気のパン屋さん「コムン」について、
訪問レポートを交えて、店舗情報、おすすめ商品などをお届けします。

「コムン」はどんなお店？営業時間は？

「コムン」はもともと、大澤さんがは群馬県高崎市で開かれていたそうです。
2020年8月に現在の場所に移転オープンしました。

店名の由来は、Comme＝フランス語で「～のように」、N＝以前修行していた憧れのパン職人「西川シェフ」の頭文字。素敵な名前ですね。

朝の遅い自由が丘界隈では珍しく、朝7時からの営業です。
定休日は火・水曜日ですが、年末年始など変則的な営業になることもありますので、お店のホームページやInstagramで最新の情報をチェックされるのが安心です。

九品仏のパン屋「コムン」に行ってみた！アクセスは？

コムンがあるのは、東急大井町線「九品仏駅」。
難読駅名ランキングの常連です。

読み方は・・・
「くほんぶつ」
知らなきゃ絶対に読めないですね

この駅、名前以外にもう1つ特徴があります。
それは、ホームが短い！

停車する各駅停車が5両編成なのに対し、ホームは4両分の長さしかなく、1両はみ出るのです。
※尾山台・二子玉川寄りの1両はドアが開かず、降りられないので注意！
　自由が丘寄りの車両に乗りましょう。

ちなみに、自由が丘駅からでも徒歩10分程度なので、お散歩がてら歩いてもよいかもしれません。

駅からはすぐ。改札を左に出て交差点を渡った角、浄真寺の参道脇のお店です。
コンクリート張りのスタイリッシュな外観！
休日などの混雑時は、お店の外まで行列していることもあります。

九品仏のパン屋「コムン」の店内の様子は？混雑状況は？

店内に入ると、カウンターにずら～っと並んだパンが！！！
パン好きにはたまらない空間です。

40種類くらいはあるのではないでしょうか。
朝早くや閉店近くに伺ったこともありますが、種類が少ない、品切れが多い、なんてことはなく、常に選択肢は十分にありました！

ちなみに、混雑時には2列の行列ができます。
右側はパンを選ぶ人の列、左側はお会計を待つ列ですので、まずは右側の列に並びましょう。

順番が来たら、正面のカウンターへ。
自分でトレーとトングを持って選ぶスタイルではなく、
カウンター越しに店員さんに注文するスタイルです。

あまりに多くの種類があるので目移りしてしまいます！
優柔不断な私はなかなか決められず、後ろの行列やお待たせしている店員さんが気になり、ちょっと焦りましたが、店員さんがみなさん親切でフレンドリーにお話してくださるので、安心して選べました。
ちなみに、注文すると、奥の棚から商品を出してくれます。

選び終わったら、お会計へ。
混雑時には、番号が書かれたタグ？札？を受け取り、入口左側の壁に沿って並びます。

お会計は、クレジットカードや交通系電子マネー決済も利用できました。
グレーのビニール袋に入れてもらう場合は、プラス5円です。

混雑状況ですが、やはり混むのは土日・祝日の日中です。お店の外まで行列が続いていることも少なくありません。
平日もタイミングによっては並びますが、お店の外まで列が続くことは少なくなってきました。
(テレビ放映後は、また混むかもしれませんが…)

お時間に余裕があるときに、行かれることをおすすめします。

食べてみた！「コムン」のおすすめパンと値段を紹介

種類豊富なコムンのパンの中で、おすすめは・・・

選べません！！

私もすべてを食べたわけではないですが、ハード系のパンも、やわらかいパンも、甘いのもしょっぱいのも、どれを食べても大体おいしい！
適当に見繕ってお土産に買っていっても、とても喜んでもらえ、コムンのファンになる人が続出しています。
なので、自分の食べたいものを選ぶのがおすすめです！

スタイリッシュな外観やおしゃれな内装から、値段はお高めかと思ったのですが、200～300円程度が多く、思ったよりお手頃な印象でした。
ただ、サンドイッチ系（バケットやパニーニのようなパンにお肉などが挟まったもの）は1,000円前後と、他に比べてお高めでした。

以下に、私がよく買うパンを、いくつかご紹介します。

「黒こしょうとチーズ」　280円（税別）

こしょうがピリッと効いた、大人のパンです！おつまみにもピッタリ。
私は、見かけたら必ず買います！

はみ出てますが…直径18cmのお皿です

「気まぐれあんぱん」　200円（税別）

白あん、粒あん、こしあんから選べます。
私のまわりでは、白あんが人気で、よくお土産に買っていきます。
“気まぐれ”の名前通り、生地はくるみパンだったり、にんじんが練りこまれていたり、その時のお楽しみ♪

「パン・ド・ミ（食パン）」　400円（税別）

もちもち！！ 巷では高級食パンが話題ですが、こんな食感のパンはなかなかないと思います。
焼き立ての時は、形を保ったまま持って帰るのが難しいくらいの水分量。
スライスする際も、あまりのふわもちにびっくりします！
写真は私が持ち帰りに失敗しただけで、本当はきれいな四角形です…

「フォカッチャ」

こちらも、モチモチ♪
写真は、「バジルとトマトのフォカッチャ（1/4サイズ）　280円（税別）」です。1/4サイズでも、ボリュームがあります。
日によって、かぼちゃとチーズのフォカッチャ、コーンのフォカッチャ、じゃがいものフォカッチャなど具材が変わりますが、どれもモチッとした生地がおいしいです。

「宮崎県産まるみ豚のバインミー 」　750円（税別）

こんがり焼かれたパニーニのようなパンに、豚肉と香菜などの野菜が挟まったサンドイッチです。
最近見かけないので写真がないのですが、また食べたい・・・

以上、私の好きなパンをご紹介しましたが、選択肢はまだまだたくさんあります！
みなさんぜひ、ご自分のお好みのパンを選んでみてください！

世界一・大澤秀一さんの経歴

コムンを手がける大澤秀一さんは、パンの世界大会で優勝されました。

異色の経歴の持ち主で、過去には「激レアさんを連れてきた。」(2020/6/27放送)で取り上げられたこともあります。
そんな大澤さんについて、調べてみました。

1986年、群馬県高崎市のご出身。
小さい頃は、柔道少年だったそう。

ご実家がパン屋さんで、小さいころ頃からパンに囲まれて育ったこともあり、強いパンへの愛情からご自身もパン職人の道へ。

その後修行を積み、25歳で独立。
ですが、わずか1年後に資金面の問題から、閉店に追い込まれてしまいます。

一度は鳶職という全く違う道へ進んだものの、パンへの思いが断ち切れず、憧れていた著名なパン職人、西川功晃さんのもとで学びたいと直談判しに行き、神戸「サ・マーシュ」で修業します。

その修行中に見に行った、パンの国際大会「モンディアル・デュ・パン」を目にして、自分も挑戦したいと思ったそう。

西川さんのもとで2年間修業を積んだのち、再び開業を決意します。
資金面の問題があったこともあり、なんと、知り合いの駐車場にあるプレハプ小屋を格安の値段で借りて、なんとかパン屋を開店させたのです。
空調設備も整っていない過酷な環境の中、世界一に向けて、さらなるパンの道を極めていきます。

そして、2019年にフランスで行われた「モンディアル・デュ・パン」に日本代表として出場し、日本人初の総合優勝を果たしました。

プレハブのパン屋さんんで、世界一！
本当に激レアですね。

それにしても、大澤さんのパンにかける熱意が半端ないです。
こんなに強い愛を持って作られているパンなら、おいしいはずですね＾＾

まとめ

今回は、九品仏にある人気のパン屋さん「コムン」の店舗情報やおすすめパン、世界一のパン職人大澤さんについてご紹介しました。

なかなか気軽に出かけられないご時世ですが、もし機会がありましたら、ぜひコムンのパンを食べて幸せ気分を味わっていただきたいです♪